撰文 / 營養室 柳宗文組長
近年來，腸泌素藥物（如類升糖素胜肽-1、GLP-1）因其在控制第二型糖尿病和治療肥胖症方面的顯著效果而受到關注。在體重管理部分，使用藥物後所導致的體重快速下降，引發了一些討論，其中包括媒體創造的新詞彙「Ozempic Face（臭氧臉）」。
「Ozempic Face」是用來形容因體重快速下降，導致面部脂肪、膠原蛋白流失，使得臉部看來憔悴、凹陷或顯老的狀況。雖然這個詞彙並非醫學上的正式診斷名詞，但引起人們對於減重造成臉部外觀變化的討論，卻也提醒我們快速減重對身體的影響是全面性的，且可能潛藏多個健康風險。
快速減重，可能帶來的健康風險
當透過藥物輔助或採取極端飲食限制時，可能會有潛在健康風險，原因在於在體重迅速下降的過程中，身體流失的不僅是脂肪，還包含瘦體組織、骨質及肌肉。特別是肌肉，它對於維持身體力量、功能與基礎代謝率至關重要，研究也顯示快速減重與肌少症（肌肉量減少）之間，存在著明顯關聯。
此外，若採取過於嚴苛的熱量限制（如極低熱量飲食法），會導致身體在飲食攝取不足狀況下，無法獲得足夠的必需營養素。以體重快速下降所導致的掉髮（脫髮）為例，可能就是與未能攝取足夠的必需營養素有關。
快速減重時可能因攝取不足導致特定營養素缺乏，進而引發多種症狀(請見下表)。
有效且安全的體重管理策略
體重管理應該是一個全面性的計畫，建議在醫生、營養師等專業人員的指導下進行，專業人員可以協助進行個人化的營養評估和飲食指導。在使用藥物治療或特殊飲食法（如極低碳水化合物、生酮飲食）前，應由營養師進行營養評估並給予飲食建議。健康的體重管理應跳脫快速瘦身的迷思，轉而透過均衡營養、規律運動並結合專業指導的方式進行。
總結來說，健康的、可持續的體重管理目標是在達到體重目標的同時，確保身體組成更健康，預防營養素缺乏，從而維護整體的健康與生活品質。
- 參考資料：
- Almandoz, J. P., Wadden, T. A., Tewksbury, C.,Apovian, C. M., Fitch, A., Ard, J. D., Li, Z., Richards,J., Butsch, W. S., Jouravskaya, I., Vanderman, K. S., & Neff, L. M. (2024). Nutritional considerations with antiobesity medications. Obesity (Silver Spring, Md.), 32(9), 1613–1631. https://doi.org/10.1002/oby.24067
- Burke, O. M., Sa, B., Alvarez Cespedes, D., & Tosti, A. (2025). Dermatologic implications of glucagon-like peptide-1 receptor agonist medications. Skin Appendage Disorders. https://doi. org/10.1159/000544023
- Jaime, K., & Mank, V. (2025). Risks associated with excessive weight loss. In StatPearls [Internet]
StatPearls Publishing. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK603752/ - Kim J. Y. (2021). Optimal Diet Strategies for Weight Loss and Weight Loss Maintenance. Journal of obesity & metabolic syndrome, 30(1), 20–31. https://doi.org/10.7570/jomes20065
- Reiss, A. B., Gulkarov, S., Lau, R., Klek, S. P., Srivastava, A., Renna, H. A., & De Leon, J. (2025). Weight Reduction with GLP-1 Agonists and Paths for Discontinuation While Maintaining Weight Loss. Biomolecules, 15(3), 408. https://doi.org/10.3390/biom15030408