走進時光隧道：西螺延平老街建築的藝術之旅

撰文／營養室 蘇鈺幀營養師

當您有機會漫步在西螺老街上時，別只專注於一樓的店家，請仰頭望望二樓以上的建築物，您會發現西螺老街的美不僅存在於地面店鋪，更潛藏在各式各樣由歷史雕刻而成的建築中。這些建築物訴說著悠久的歷史，展現著不同時代的痕跡，為整個老街增添了獨特而深刻的文化底蘊。

華麗的洋樓茶行―捷發乾記茶莊
捷發乾記茶莊是來西螺小鎮必去的行程，於民國96年(西元2007年)11月6日公告為歷史建築。目前為西螺延平老街文化館，在螺陽文化基金會經營下，轉作為社區大學，並開放民眾參觀。
捷發乾記茶莊源起於清道光13年(西元1833年)，許家祖先自福建泉州府晉江縣渡海來台經商落腳於此。同治8年(西元1869元)「許捷發號茶行」在當地已有相當財力，光緒13年(西元1887年)許金來台投靠許捷發親戚。而許金投入「許捷發號」後，他的勤奮聰慧受到賞識，於是將「許捷發號茶行」交棒給許金繼續經營，茶莊一直經營至西元1989年才結束營業。
茶行建築分為前、中、後棟三座。昭和10年（西元1935年），配合西螺實施市街改正計畫，許金拆第一進店屋，改建為現今所看到之建築，並改店號為「捷發乾記茶行」，為三層樓之歷史建築。走入茶行，您可看到仍保留著原始茶行狀態的建築，屋內左邊有一幅「捷發找茶圖」，描繪背景為武夷山，這是因為當時捷發茶莊的茶葉，多購自於中國武夷山，於是茶莊主人找畫師繪製武夷山地形圖，以便晚輩可以按地圖採購茶青。第一進兩側門楣上的「松聲」、「魚眼」文字，乃是出自於蘇軾《試院煎茶》中的「蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴」。「松聲」形容水煮沸的聲音，「魚眼」是指煮茶沸騰時的大泡泡像是魚眼，小泡泡像是蟹眼，都是隱喻煮茶的意境。中棟（第二進）為一層樓磚造建築，當時也作為焙茶或囤積貨品的工作空間，穿堂的天井採光佳，中間有一口水井，古時候人工鑿井成本高，通常一個村莊共用一口井，而捷發茶行當時已可自家擁有一口水井，可見其當時財力雄厚。
後棟為昭和8年（西元1933年），屋主許金將閩式三合院拆除，改建為家屋建築，風格為磚造巴洛克裝飾建築。第三進二樓為當時茶莊主人的廂房，現在則開放為古蹟民宿可申請住宿，總統蔡英文及柯文哲前市長均有住過。廂房外的「林衍派」匾額，是捷發茶莊許家源於福建泉州晉江的堂號。提醒後代不能忘本。二樓前女兒牆上矗立著一隻展翅飛翔的老鷹，腳下有個大大的「許」字，有期盼家庭興旺展翅高飛的意思，「許」字兩旁雙獅帶彩，象徵吉祥，而下方左至右分別是竹林花鹿、喜鵲梅花、松樹白鶴的裝飾，象徵逐(竹)祿(鹿)高升、喜上眉(梅)梢、松鶴延年。

老一輩記憶中的青春，東市場及周邊歷史建築
東市場位於濁水溪渡船頭附近，昭和12年（西元1937年）西螺街實施市區改正計畫後，因為商業發達、人口聚集，東市場與西螺戲院成為西螺最熱鬧的市中心。東市場最初只是以竹管棚架搭建市集，1953年利用建造西螺大橋時剩餘木料改為現今形式，鋼筋混凝土結構部份則是1965年才完成。隨著商圈移轉東市場漸漸沒落，於民國99年（西元2010年）登錄為雲林縣歷史建築，轉型為文創市集，假日則偶爾有小型活動表演。東市場附近老街的建築也都別有風格，包括：建築的最高點仍保有鐘樓設計的金玉成鐘樓、三樓有牙齒造型的螺溪齒科、具有古早味的台灣永豐米糧行（廣和商行）都極具特色。